Stik Bawang Seledri renyah kriuk enak banget ga bisa diem ngemil

Stik Bawang Seledri

Bahan-bahan

10 porsi

Bahan A

1 kg terigu serbaguna

2 sdm tepung kanji

2 sachet masako ayam

1/2 sdt garam halus (sesuai selera)

1 sdm gula pasir

1 sdt baking powder

3 batang seledri iris halus

Bahan B

2 sdm blue band

2 sdm minyak goreng

5 siung baput haluskan

secukupnya air

Langkah

Campur semua bahan A hingga merata.
Satukan minyak, margarin blueband dan bawang putih. panaskan hingga baput wangi. kemudian tuang semuanya ke campuran bahan A. aduk sebentar. tambahkan air sedikit demi sedikit jangan sampai lembek.
Gilas adonan menggunakan penggilingan dr no 1 hingga 5. hasil yg gilasan no 5 cetak menggunakan penggilingan khusus pasta. gunting kira2 5 cm. simpan sementra diwadah yg sudah di baluri terigu tumpuknya jangan ketinggian yah
Goreng menggunakan banyak minyak. gorengnya jangan langsung banyak. agar kerupuknya bisa menyebar dengan bebas tanpa desak- desakan. jika sudah agak kuning langsung angkat jangan tunggu sampai coklat dikit. karena setelah pengangkatan kerupuk masih mematangkan dirinya sendri hahahaaa(bahasanya susah diungkapkan)