Bolu Pandan Kacang Ijo Enak dan Lembut Banget

Biar rasanya sedikit berbeda aku tambahin deh pake Energen kacang ijo. #bukan lagi ngiklan yak, tapi karena tiba-tiba terlintas saja di kepala

Bolu Pandan Kacang Ijo by Ocha Nicesha

Cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB

Bahan Bahan

200 gram tepung terigu

5 butir telur

150 gram gula halus (bisa ditambah jika suka manis)

1/2 sendok teh ovalet

1/2 sendok teh baking powder (optional)

100 ml minyak goreng kualitas bagus (bisa diganti dengan margarin cair)

2 bungkus Energen kacang ijo

1 bungkus santan kara yang kecil

Secukupnya pasta pandan

Cara Membuat Bolu Pandan Kacang Ijo

Mixer telur dengan gula, dan ovalet/sp sampe mengembang dan putih
Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan tepung, baking powder, dan energen
Bila sudah mengembang matikan mixer, lalu ayak tepung, baking powder, Energen di atas adonan, kemudian siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu
Mixer lagi adonan dengan kekuatan rendah sampe tercampur rata, lalu masukkan santan aduk rata, dan masukkan minyak aduk balik agar minyak tidak mengendap, tambahkan sedikit pasta pandan aduk merata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu di hentakkan secara perlahan supaya tidak udara yang ngendap di bawah adonan
Panggang adonan dengan cara stim baking, dengan menaruh loyang yang lebih besar dibawahnya yang di isi air lalu loyang yang berisi adonan diatasnya.
Panggang selama kurang lebih 40 menit
Lakukan test tusuk sebelum di angkat, apabila adonan tidak menempel pada lidi berarti kue sudah matang.
Segera angkat kue
Dan kue siap disajikan untuk keluarga, kue yang lembut, empuk dengan sedikit rasa kacang ijo.

Selamat mencoba.

sumber: kompinikmat