Brownies Kentang Kukus

Tampak asing makanan yang satu ini di telinga saya, pasalnya brownies kukus ini menggunakan kentang. Tapi seiring banyaknya inovasi dari makanan-makanan yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner, brwonies ini salah satu inovasi terbaik.

Sangat sederhana dari tampilannya, bahan-bahannya pun mudah didapat ditoko-toko swalayan. Cara membuatnya pun tidak memiliki tingkat kesulitan yang berarti atau boleh dibilang sangat mudah.

Ketika saya coba membuatnya saya langsung terpikir apa saja yang harus dilakukan agar brownies ini terasa nikmat untuk dikonsumsi oleh seluruh keluarga.

Brownies Kentang Kukus

Bahan-bahan

1 buah kentang ukuran besar

100 gr tepung terigu

5 sendok gula pasir

1 butir telur

1 sdm SP

1 sdt vanili

2 sdm mentega (cairkan)

1 sachet SKM coklat

1 sachet SKM putih

3 sdm coklat bubuk

secukupnya Keju parut

Langkah

1. Kukus kentang hingga empuk. Kemudian haluskan dan dinginkan.
2. Kocok gula, telur, SP dan vanili sampai mengembang. Kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan kentang, aduk rata, masukkan mentega cair dan aduk kembali.
3. Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan SKM putih pada adonan A, dn tambahkan SKM coklat dan coklat bubuk pada adonan B.
4. Didihkan kukusan. Bungkus tutup kukusan dengan serbet. Olesi loyang dengan mentega.
5. Masukkan adonan B ke dalam loyang. Kukus +/- 15 menit kemudian tambahkan adonan A diatasnya. Kukus selama 30 menit.
6. Lakukan tes tusuk. Bila sudah matang matikan kompor. Pindahkan brownies ke dalam piring saji. Olesi bagian atas dengn mentega dan taburi dengan keju parut.
7. Cocok untuk teman minum kopi dan teh.

sumber: Umma Faiza

Tweet

Subscribe to receive free email updates: