Bolen Aneka Rasa empuk enak banget isiannya

Bolen Aneka Rasa

Bahan-bahan

11 buah

Bahan A

200 gr tepung terigu

30 gr gula halus

75 gr margarine

80 ml air

Bahan B

100 gr tepung terigu

75 gr margarine

1 sdm minyak goreng

Isi

Secukupnya pisang tanduk, potong-potong

Secukupnya tape singkong, potong persegi

Secukupnya irisan coklat blok/ meses

Olesan

1 butir kuning telur

50 ml susu cair

Langkah

Campur seluruh bahan A, uleni hingga kalis dan tidak lengket ditangan. Lakukan hal yg sama dengan seluruh bahan B. Kemudian diamkan selama 15 menit.
Bagi adonan A dan B masing-masing menjadi 11 bagian.
Pipihkan 1 bagian adonan A kemudian letakkan 1 bagian adonan B diatasnya. Kemudian giling dengan rolling pin. Lipat menjadi 2, pipihkan lagi, lipat lagi menjadi 2, pipihkan kembali (lakukan kira-kira sebanyak 4 atau 5 kali).
Isi adonan yg telah dipipihkan dengan potongan pisang dan irisan coklat/meses atau tape singkong dan irisan coklat/meses (sesuai selera). Lipat keempat sisinya dan rapikan. Lakukan hingga adonan habis kemudian tata dalam loyang persegi.
Olesi adonan yang telah diisi dengan campuran kuning telur dan susu cair.
Panaskan oven 180-190 ° C kemudian panggang adonan selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang dan permukaannya beewarna kuning kecoklatan.
Setelah matang, keluarkan bolen dari oven, tunggu hingga bolen benar-benar dingin baru kemudian dipisahkan satu dengan lainnya agar bentuk bolen tetap rapi dan cantik.