Puding Jambu Lembut Manis Lucu bentuknya favorit anak

Puding Jambu

Cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB

Bahan-bahan

35 porsi

Bahan A/puding busa :

400 ml santan

3 butir putih telur

1 bungkus agar agar putih

4 sdm gula pasir

1 sdt air perasan jeruk nipis

sedikit pewarna hijau

Bahan B :

600 ml santan

6 sdm gula pasir

1 bungkus agar agar putih

Bahan C :

1000 ml air

10 sdm gula pasir

2 bungkus agar agar merah

sedikit pewarna merah

Langkah

Puding busa : mixer putih telur,masukkan gula sedikit demi sedikit,kemudian masukkan air perasan jeruk nipis,sambil dimixer hingga adonan kaku. Masak agar agar dan santan hingga mendidih,tuang dalam putih telur,kocok lagi hingga rata. Tuang dalam piping bag,potong ujung piping bag dan semprotkan pada mika.
Rebus bahan B hingga mendidih kemudian tuang 1/2 dari tinggi cetakan,biarkan dingin,setelah dingin lepas dari cetakan.
Campur semua bahan C aduk rata,ambil 1/3 bagian sisihkan. Yang 2/3 beri warna merah,aduk hingga mendidih,matikan kompor.
Tuang puding warna merah 1/2 dari cetakan kemudian masukkan puding putih,biarkan hingga beku
Lepaskan puding dari cetakan belah menjadi 4
Tata puding diatas puding busa,beri kismis ditengahnya.
Rebus hingga mendidih sisa cairan agar yang 1/3,kemudian tuang diatas puding jambu,supaya puding bisa menyatu.

sumber: Erwin Tyas