Resep JAPANESE COTTON CHEESECAKE (no cream cheese) empuk banget dan ngejuuuu banget

lagi pengen makan yg keju2 an, agak maksa bikin ini karna gak pake cream cheese gak pake jg cheese spread 😄 pake yg ada aja stok keju slice yayi banyak banget tapi tetep enak banget koq, resep rikuk mba megie...

JAPANESE COTTON CHEESECAKE

Cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB

Bahan-bahan

bahan kuning telur :

7 lembar keju kraft singles

50 ml susu cair full cream

25 gr butter

30 gr terigu kunci biru

10 gr maizena

3 butir kuning telur

bahan putih telur :

3 butir putih telur

75 gr gula halus

1 sdm perasan jeruk nipis

Langkah

Panaskan oven suhu 160'c & siapkan loyang bulat diameter 18cm oles dgn butter lalu alasi bawah & sisinya dgn kertas roti, bungkus bagian luar loyang dgn alumunium foil.
Hancurkan keju, lalu lelehkan dgn cara double boil bersama susu cair & butter. Aduk2 dgn wisk, setelah tercampur rata, matikan api & dinginkan.
Masukkan terigu & maizena sambil di ayak, aduk rata sampai halus & tidak bergumpal.
Masukkan kuning telur aduk rata secukupnya aja jgn berlebihan. sisihkan.
Kocok putih telur, gula halus & perasan jeruk nipis sampai mengembang & kaku. matikan mixer.
Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan keju secara bertahap, sambil di aduk balik sampai rata.
Tuang ke dalam loyang yg sudah disiapkan.
Masukkan loyang berisi adonan kedalam loyang yg lebih besar berisikan air. (teknik bain marie/water bath)
Panggang cake selama 50-60 menit, sampai permukaan cake coklat keemasan.
Tunggu 5 - 10 menit baru di lepaskan dr loyang.
Cheesyy bangett...

sumber: Genika yulia