Resep Membuat Nugget Ayam Yang Enak. dan Bikinnya Juga Simple dan Cepet. Sehat Anti Bahan Pengawet

Nugget ayam yang katanya enak. cuss holiday langsung bebikinan dan ternyata beneran enak ya.. bikinnya juga simple, epet. seneeeng banget karena anak kesayangan dan Hubby bilang enyak, enyak, enyak.. ❤❤

Aku bikinnya cuma setengah resep ya karena stok dagingnya cuma ada sgitu, tapi jadinya banyak kok.❤

Nugget Ayam Wortel

Bahan - Bahan

500 gram ayam giling

1 buah wortel ukuran besar, diserut kasar

50 gram tepung panir / bread crumbs

25 gram maizena

4 butir telur, kocok lepas

6 siung bawang putih, haluskan

1/2 siung bawang bombay, cincang halus

1,5 sendok teh garam ( atau sesuai selera )

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk (aku skip)

Bahan Pelapis

Putih telur, kocok lepas

Tepung maizena

Tepung panir kasar

Bahan Lain

Minyak goreng untuk menggoreng nugget

Loyang persegi ( bisa menggunakan 2 buah loyang persegi ukuran 18x18x4 cm atau loyang brownies uk 10x30x4 ) (Aku pake wadah tahan panas bulat)

Cara Membuat Nugget Ayam Wortel

Panaskan kukusan, alasi loyang dengan plastik food grade tahan panas. Olesi minyak goreng tipis-tipis , sisihkan.
Dalam sebuah wadah campur semua bahan menjadi satu, dan aduk rata dengan
menggunakan tangan bersih atau sendok kayu.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Adonan awal tidak perlu tebal cukup tebal 1 cm saja.
Kukus adonan hingga matang sekitar 20-30 menit. Test tusuk dan jika di sentuh sudah tidak lembek, segera angkat
Angkat dari kukusan dan dinginkan. Potong sesuai selera. Atau bisa juga menggunakan cookies cutter.
Balur nugget dengan maizena, lalu gulingkan ke putih telur / telur utuh yang sudah di kocok lepas. Balur dengan tepung panir kasar. Lakukan hingga habis.
Sebaiknya simpan dulu di lemari es agar bahan pelapis lebih merekat. lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang hingga permukaannya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Jika akan di simpan, tata nugget dalam plastik food grade atau zipper bag. Simpan dalam freezer dalam suhu maksimal.

Selamat mencoba

sumber: sindofood