Ayam bakar sambal matah Yang Bikin Lidah Kepanasan Dan Yang Pasti Bikin Nagih
Ayam bakar sambal matah
Karena saya dan suami saya senengnya makanan yang pedas jadi saya selalu coba kreasi macam-macam sambal. Rasanya sangat enak segar dan pedas pastinya! 😊
Karena mas ngak suka makanan pakai kecap jadi ini ayam bakar tanpa kecap manis ya.
Bahan-bahan
Bumbu ayam bakar:
Bumbu ungkep
2 bawang putih
2 bawang merah
1/2 sdm mentega
Bumbu sambal matah:
20 buah cabe rawit besar
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 buah jeruk nipis kecil
1 buah sereh
2 sdm minyak panas
Garam
sedikit Royco
Langkah
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep. (Saya beli jadi bumbu ungkep dipasar)
Ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus lalu lumuri pada ayam yang telah diungkep.
Bakar ayam (saya pakai pan yang keramik yang telah d olesi sedikit mentega)
Bolak balik hingga warna dan aromanya sudah pas.
Selagi menunggu ayam bakar, siapkan sambal matah.
Iris cabai, bawang merah, bawang putih (hancurkan kecil2 sekali), bawang merah, sereh.
Sesudah bahan2 diiris, campur di dalam satu tempat, ulek pakai tangan (pakai plastik agar higenis dan tangan tidan pedas kena cabai)
Remas2 semua bahan yang sudah diiris di dalam wadah yang sama lalu tambahkan jeruk nipis, garam dan sedikit royco
Dan yang terakhir tambahkan 2 sdm minyak panas dan sambal siap dihidangkan.
Sumber : cut helfrina
0 Response to "Ayam bakar sambal matah Yang Bikin Lidah Kepanasan Dan Yang Pasti Bikin Nagih"
Post a Comment