Steak Tempe Rasa Resto Mudah Dibuat
Steak Tempe
Ini salah satu menu favorit saya, terutama di akhir bulan hihiii... Kenapa? Karena rasanya mewah tapi modalnya minimm banget. Sekitar 10 ribu aja udah bisa buat makan sekeluarga 😄 Big thanks buat mba Heni Maria untuk resepnya. Enak, murah meriah, bergizi pula. Untuk saus saya modif takarannya lebih banyak biar makin lezat banyak sausnya hihii... Yang lain buat juga yuk!
Bahan-bahan
1 papan tempe
2 siung bawang putih iris tipis, goreng
1 sdm bawang merah goreng
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm tepung tapioka
1/2 sdt tepung terigu
2 buah telur (pisahkan putih dan kuningnya)
secukupnya Mentega
secukupnya Minyak goreng
Bahan saus :
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris memanjang
2 sdt tepung terigu
6 sdm saus teriyaki
6 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Secukupnya air
Langkah
Kukus atau rebus tempe hingga lunak, haluskan.
Campurkan tempe dengan tepung tapioka, terigu, KUNING telur, bawang putih, bawang merah, merica dan garam. Aduk dan uleni sampai semua tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi seperti bola lalu pipihkan.
Tambahkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam putih telur.
Oles teflon dengan mentega secukupnya, lalu panggang tempe sampai matang. Jangan lupa bolak balik supaya tidak gosong.
Cara membuat saus : tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan semua bahan saus, aduk rata sampai matang.
Sajikan steak dengan sayuran rebus seperti jagung, buncis dan wortel. Jangan lupa kentang goreng untuk karbonya. Siram saus di atas tempe. Yummy!
Sumber : Andita Putri
0 Response to "Steak Tempe Rasa Resto Mudah Dibuat"
Post a Comment