Kroket Kentang Sayur Telur Puyuh Favorit Anak Pengganti Nasi

Ini salah satu cemilan favorit anak saya, karena setiap sebulan sekali pasti anak saya ada saat dimana dia gak mau makan nasi, nah kalau pas gak mau makan nasi langsung deh dibuatin ni cemilan yg komplit mengandung karbo, serat n protein.. jadi buat ibu ibu muda yg bingung anaknya gak mau makan nasi, jangan bingung n panik, buatin aja cemilan kroket kentang sebagai alternatifnya karbohidrat gak harus dari nasi..jadi yuk langsung coba aja masak kroket kentang ini..

Kroket Kentang Sayur Telur Puyuh Favorit Anak Pengganti Nasi

BAHAN-BAHAN

500 gr kentang

2 buah wortel

1 buah jagung manis

15 butir telur puyuh

1 siung bawang bombay kecil

2 siung bawang putih

1 butir telur ayam

secukupnya tepung panir

secukupnya garam

secukupnya lada

secukupnya gula

LANGKAH

Kupas kentang, potong memanjang, bersihkan lalu goreng kentang
Siapkan wortel yg sudah diparut menggunakan parutan keju, jagung yg sudah dipipil
Tumis bawang bombay, bwang putih, wortel n jagung masukkan lada, garam, dan gula cek rasa
Haluskan kentang yg sudah digoreng campur dg adonan sayur
Bentuk adonan kroket pipihkan dan bulatkan kembali
Balur adonan kroket ke telur setelah itu balur ke tepung panir
Siapkan minyak untuk menggoreng menggunakan api kecil saja biar gak cepet gosong

sumber: Putri Karuna