Hot Chicken Wings Pedasnya Sedap Bumbunya Meresap

Klo masak ayam, pak suami pasti ngambilnya bagian sayap... ga terlalu banyak daging katanya...kali ini aq coba bikin dibumbuin kayak gini... dengan expectasi pak suami makannya nambah...kenyataannya pak suami minta dibuatin telor dadar 🍳.... sakit gigi bun, 😩ga bisa ngunyah yg keras katanya....😁yasud laah rezeki anak semata wayang.., dibawa lah buwat bekal ngampus... dan tandas deh...alhamdulillah

Hot Chicken Wings

Bahan-bahan

8 ptg sayap ayam, masing" potong jd 2 bagian

1 sdt bubuk bawang putih

1/2 sdt bubuk merica

1 sdt bubuk cabai

1 bh jeruk nipis, ambil airnya

1 bks tepung bumbu ayam goreng hot m crispy

1 butir telur

🌶 Bahan Saus :

1 sdm saus tomat

5 sdm saus sambal

1 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

2 sdm madu

1 sdt cabai bubuk

Secukupnya garam dan gula putih jika diperlukan

2 siung bawang putih, cincang

Langkah

Bumbui potongan ayam dengan bubuk bawang putih, merica, bubuk cabai, garam dan air jeruk nipis. Aduk rata, sisihkan kira" 30 menit sampai 1 jam.
Kocok lepas telur, bumbui dengan 1/2 sdt kecap asin.
Ambil sepotong sayap ayam, lalu gulingkan ke tepung bumbu, angkat, lalu celup ke kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke tepung bumbu sambil dicubit". Goreng hingga matang. Lakukan sampai ayam habis. Sisihkan.
Buat sausnya : campur semua bahan saus dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya.
Tumis bawang putih cincang sampai harum dan kecoklatan warnanya, tambahkan campuran saus, masak sampai mendidih. Matikan apinya.
Masukkan potongan sayap ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga semua potongan ayam terbalut saus. Sajikan hangat...

sumber: Dewi Lina Faidah