Puding Lapis Surabaya Lembut Nikmat Segeeerrr

Pas lagi buka2 ig liat resep ini langsung tertarik bikin,soalnya emang blm pernah nyobain bikin lapis surabaya sendiri,terus kalo bikin puding rasanya lebih cepet abis daripada kalo bikin kue😁😁Resepnya unik soalnya di adonan susunya ditambahin mentega sama whippy cream😋😋

Puding Lapis Surabaya by Ine Setiawati

Bahan-bahan

1 loyang 20 cm

Bahan karamel:

100 gr gula pasir

450 ml air

1 bks agar2

Bahan puding :

500 ml susu cair

400 ml air

200 gr gula

75 gr mentega

1.5 bks agar2 (11 gr)

100 gr whippy cream (me:haan)

150 ml susu cair dingin

5 gr coklat bubuk,larutkan dgn sedikit air

Langkah

Masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel,tambahkan air dan agar2 bubuk.Masak sampai mendidih.Tuangkan 1/3 nya ke dlm loyang kotak.
Masak susu,air,gula,agar2 bubuk dan mentega hingga mendidih.Kocok whippy cream bubuk dan 150 ml susu dingin sampai kental.Tuangkan adonan susu yg sdh mendidih ke dlm whippy cream kocok.Mixer sebentar sampai rata.
Tuangkan berturut2 dalam loyang:karamel-lapisan susu pth-karamel-lapisan coklat(lapisan pth+ coklat bubuk)- karamel-lapisan susu pth(*Tiap lapisan diamkan setengah mengeras dulu baru tuangkan lapisan selanjutnya)
Diamkan sampai dingin dalam kulkas,potong2,enjoy🤗🤗🤗

sumber: Ine Setiawati