Rica Rica Cakar Empuk dan Cetar
Nih masakan kesukaan si kakak yg emang suka pedesss. Rasanya perpaduan antara asin, manis & pedes walaupun bikin bibir nyonyor tp tetep nambah terus xixixixixi.
Rica Rica Cakar Empuk dan Cetar
Bahan-bahan
1 kg cakar ayam
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
4 lembar daun jeruk
1 buah serai (geprek)
15 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
sesuai selera gula jawa
sesuai selera kecap
sesuai selera kaldu bubuk
1 1/2 gelas air
Langkah
30 menit
- Cuci bersih cakar ayam kemudian presto kurang lebih 15 menit, setelah itu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai rawit
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan serai
- Masukkan cakar yg sudah dipresto, tambahkan air, gula jawa, kecap, dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa, tunggu hingga bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit.
sumber: Hesti Ps
0 Response to "Rica Rica Cakar Empuk dan Cetar"
Post a Comment