Mie Koclok Cirebon, Gurih Sedap Nikmat Cocok Pas Lagi Lapar

Kadang-kadang kalo cuaca lagi musim hujan dan udara dingin, suka keseringan pengen ngunyah atau makan yang hangat-hangat tapi ga mau yang terlalu berat. Yup, cocok banget nih sama Mie Koclok Cirebon ini.

Pas banget cuaca lagi ga mendukung nih, hujan terus dan kebetulan ada stock mie telor. Langsung aja bikin Mie Koclok Cirebon, Gurih, Manyus, Sedap.. Nagiiih pengen nyeruput teruuuss..

Cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB

Mie Koclok Cirebon, Gurih Sedap Nikmat Cocok Pas Lagi Lapar

BAHAN-BAHAN

6 porsi

400 gram Mie Telor

4 butir Telor Rebus, kupas

200 gram Kol Putih, potong memanjang

2 batang Daun Bawang, potong kecil-kecil

2 batang Daun Seledri, potong kecil-kecil

100 gram Tauge

200 gram Jamur Tiram, potong memanjang

4 sendok makan Tepung Maizena, larutkan

1 bungkus kecil Santan Kara

500 ml Air Kaldu

secukupnya Bawang Goreng

Bumbu Halus

4 butir Bawang Merah

4 butir Bawang Putih

1 bungkus kecil Terasi ABC, bakar

secukupnya minyak goreng untuk menumis

secukupnya Garam

secukupnya Gula

secukupnya Sambal

LANGKAH

45 menit

Siapkan semua bahan sebelum memasak, agar tidak ada yang terlupa

Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi bakar
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu beri air kaldu, masak hingga mendidih
Setelah air kaldu mendidih, tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata, kecilkan api
Setelah larutan maizena dan air kaldu tercampur merata, masukan santan kara, aduk rata, beri garam dan gula, koreksi rasa, aduk terus hingga kental, matang dan meletup-letup
Rebus jamur,kol dan tauge hingga matang. Untuk tauge rebus setengah matang saja biar ada sensasi kres-kresnya
Susun semuanya dalam satu piring, mulai dari mie telor rebus, jamur, kol, tauge, lalu siram dengan kuah kental. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, beri sedikit sambal, siap santap

sumber: Sintia Yulianti Zulfikar