Apem Tepung Beras Empuk Enyaaakk Banget

Banyak banget dijual dimana-mana bahakn di pasar-pasar tradisional di indonesia atau juga di warung, pokonya dimana mana ada. Empuk teksturnya, enak rasanya bikin nagih.

Sekarang saya bisa bikin ini sendiri di rumah bun, juara deh pasti kalo bunda bikin juga.. Ga lama bikinnya dan mudah didapat bahan-bahannya. Yu langsung aja dibikin bun.

Apem Tepung Beras

Bahan-bahan

32 gr tepung terigu

100 gr tepung beras

100 gr gula pasir

1 sdt fermipan

1 sdt baking powder

sesuai selera Pewarna

160 ml air

Langkah

Rebus gula dan air.
Tuang tepung beras dan terigu dlm satu wadah
Masukkan air gula yg masih hangat. aduk rata
Masukkan fermipan aduk rata. diamkan kurleb 30 menit. Tutup dg kain basah.
Setelah 30 menit aduk lagi sampai buihnya hilang..masukkan baking powder...aduk rata..
Siapkan cetakan yg bersih..tanpa ada minyak (kl ada minyak tdk ngembang)
Kukus selama kurleb 15-20 menit api besar

sumber: Rahmani dwi fajarsih