Gurame Asam Manis Enyaaakk Sedaaappp

Bikin ini spesial buat ikut meramaikan GA yg dibuat ci @xanderskitchen , sebenarnya saya sering bikin ikan asam manis, tp selalu gak sempat difoto karena customer setia sdh menanti dg gak sabar, hehe...

Nah berhubung ini buat GA jd disempet2in difoto dulu deh, sambil jagain makanannya supaya jgn smp digondol anak2😂.

Ohya bikin asam manis ini bisa pakai macam2 ikan ya, saya kadang pakai ikan kakap, ikan kerapu, nila, gurame, bahkan udang, cumi dan kepiting pun enak kok dimasak asam manis ini, rasanya asem, manis, seger, dan kalau pgn pedes biasanya saya tambahkan saus sambal atau irisan rawit segar, cuss resep yuks👇

Gurame asam manis

Cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB

Bahan-bahan

1 ekor ikan gurame (boleh jenis lain)

5 sdm terigu

3 sdm sagu

secukupnya Garam, lada & air es

Saus:

3 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris serong

1 buah cabe merah, iris serong

1 buah timun, buang bijinya, potong korek api

1/2 buah wortel, potong korek api

Secukupnya nanas, potong serasi

3 sdm saus tomat

1 sdt cuka

secukupnya Garam, gula, lada bubuk dan air

Langkah

Siapkan semua bahan. Fillet daging ikan lalu potong kotak2, bumbui garam & merica bubuk, diamkan 15 menit.
Campur tepung terigu, sagu & air sampai jd adonan yg kental, celup daging ikan ke dalam adonan lalu goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
Saus: Tumis bawang putih & jahe sampai wangi, tambahkan wortel, tuangi air, beri saus, garam, gula, lada bubuk & cuka, aduk rata, masukkan timun, nanas & cabe iris, aduk rata kembali, masukkan daun bawang lalu maizena, aduk sampai kental & meletup2, tes rasa bila sdh pas matikan api.
Tata ikan diatas piring saji, tuangi saus asam manis diatasnya, sajikan segera.

sumber: Susi Agung