Resep Membuat Rolade Ayam Asam Manis Ala Dapur Bekal. Enak, Segar dan Gurihhhhh

Rolade Aayam Asam Manis Ala Dapur Bekal

Bahan Rolade A

1/2 dada ayam filet (blender/haluskan)

1/2 bawang bombay ukuran kecil (potong halus)

2 siung bawang putih (potong halus)

1 sendok makan kecap asin

1/2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh garam (sesuaikan)

1/2 sendok teh gula

Daun bawang (potong kecil­kecil)

1 butir telur ayam

5 sendok teh penuh tepung tapioka/maizena

Bahan Rolade B

3 butir telur ayam (kocok lepas, bumbui dengan garam dan merica ­ lalu

buat menjadi 2 telur dadar untuk kulit)

Aluminium foil

Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Saus

1/2 bawang bombay (potong panjang)

1 siung bawang putih

3­4 sendok makan saus tomat (sesuaikan)

2 sendok makan saus tiram

1,5 sendok makan saus inggris

1 sendok makan penuh gula pasir

Sedikit garam dan merica

300 ml air

Sedikit minyak goreng untuk menumis

Air maizena untuk mengentalkan

Cara Membuat Rolade Aayam Asam Manis

ROLADE:

1. Campurkan semua bahan rolade A. lalu aduk sampai rata, kemudian simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
2. Siapkan telur dadar, lalu taruh adonan ayam secara merata di sisi atas telur, kemudian gulung.
3. Bungkus gulungan tersebut dengan kertas aluminium foil (yang erat supaya bentuknya bulat dan bagus).
4. Kukus adonan selama 25 menit.
5. Penyajiannya bisa langsung atau digoreng lagi (kalau mau disimpan freezer, simpan setelah dikukus bund ya).

SAUS:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay. lalu masukkan semua saussaus, kemudian tambahkan air.
2. Cicipi dan koreksi rasa. lalu kentalkan dengan 1 sendok teh tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air.

PENYAJIAN:

1. Bisa disajikan dengan wortel rebus, buncis rebus, dan kentang
2. goreng.
3. Rolade enak juga dimakan pakai sambal botolan eummm nyam nyam
4. Selamat mencoba!...

sumber: kompinikmat

Tweet

Subscribe to receive free email updates: