Resep Cakwe Goreng Praktis Enak. Lengkap Dengan Saos Spesial

Resep Cakwe Goreng Praktis Enak. Recook Bunda Dwi Ita Ambarrini

Cakwe

Recook dwi ita Ambarrini
Bahan Biang :
1 1/2 sendok teh fermipan
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan gula halus
100 ml air matang
Campurkan menjadi satu semua bahan di atas lalu diamkan selama 10 menit

Bahan Bahan B
250 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
Sedikit penyedap (bila perlu )
1 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
+ 100ml air (kalau sudah cukup kalis hentikan)

Cara Membuat Cakwe

Campur bahan A dan bahan B menjadi satu,uleni adonan sampai kalis lalu
diamkan adonan selama 1 jam,tutup dengan kain serbet lembab
Setelah 1 jam,kempeskan adonan dan uleni kembali sampai tidak lengket di
tangan dan diamkan minimal 2 jam
Setelah 2 jam adonan siap di goreng
Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang
Lalu ambil sedikit adonan pipihkan di atas talenan potong beberapa bagian (liat
di foto)
Setelah bentuk memanjang adonan di tempel satu sama lain,baru di tarik
bersamaan
Goreng sampai kuning ke emasan,Angkat

Bumbu Saos Cakwe :
5 biji cabe merah (sesuai selera)
2 biji cabe rawit (sesuai selera)
Garam secukup nya
5 sendok teh gula (sesuai selera)
1 siung bawang putih
Haluskan semua bahan di atas lalu campur dengan
1 sendok makan cuka (saya pakai asem)
500 ml air
Campurkan bahan di atas lalu masak hingga mendidih angkat setelah itu saring
Cakwe siap di nikmati dengan saus spesial

Selamat mencoba buntik

sumber: kompinikmat