Donat Killer Soft Bread ~ Gampang Di Ulen, 1 x Proofing. 👍😋🍩
Donat Killer Soft Bread
Sebenarnya masih agak malas bikinnya, tapi gak tega ngeliat tatapan manjanya.. 😗
Teringat resep donatnya mbak Anna Takita yg pake resep killer soft bread. Selama ini si killer soft bread cuma saya panggang aja. Gampang ngulennya, cukup sekali aja di proofing (didiamkan), pas porsinya. Praktis, cepat, hasilnya enakk & empukk.. Donatnya juga empuk-empuk & lembuut.. 👍👍
Bahan-bahan
160 gr terigu Cakra
100 gr terigu Segitiga
2 sdm gula pasir
1-2 sdt ragi instan
180 ml campuran 1 butir telur utuh & susu cair *ditimbang ya
2 sdm margarin/mentega
Secukupnya minyak goreng
Sesuai selera topping (meises, keju, abon, dll)
Langkah
Didalam wadah, campur semua bahan jadi satu KECUALI margarin. Uleni hingga kalis.
Masukkan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis. *Saya ngulenin manual sekitar 15 menit.
Bagi adonan sesuai selera, bentuk, lalu tutup dgn serbet lembap atau plastik.
Diamkan hingga mengembang 2 x lipat. (Sekitar 30-45 menit tergantung suhu ruangan)
Panaskan minyak goreng dgn tinggi separuh dari tinggi donat.
Goreng donat dgn api kecil, cukup balikkan SATU KALI saja. *Ini tips supaya muncul "white ring/cincin putih" disekeliling donat.
Angkat, tiriskan.
Dimakan polosan aja udah enak lho.. Apalagi di topping-in.. Makin asoii dahh.. 😻😻
Liat seratnya: aluss..lembutt..empukk. Gak pake lama, tapi mantapp!! 😘
Sumber : N i S y a h 🍒
0 Response to "Donat Killer Soft Bread ~ Gampang Di Ulen, 1 x Proofing. 👍😋🍩"
Post a Comment