Udang Saus Padang Bikin Lidah Ga Tahan Pingin Nyicipin Hihi...

Udang Saus Padang

Cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB
Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti enak. Nyumm

Bahan-bahan
Bahan Utama:
½ kg Udang tambak atau udang galah (untuk jenis udang sebenarnya sesuai selera aja, yang penting fresh agar lebih nikmat)
1 sdm garam
1 buah jeruk nipis (atau bisa juga menggunakan 2 sdm air asam jawa)

Bahan yang dihaluskan:
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas, resep ini rasa pedasnya sedang)
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Minyak untuk menumis

Bumbu lainnya:
2cm jahe, pipihkan
2 lembar daun jeruk purut
4 sdm saus tomat
½ sdt merica
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 buah tomat merah, potong dadu (ukuran tomat yang kecil saja)
100 ml air

Langkah

Bersihkan udang, tambahkan garam dan luri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian cuci bersih
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan warnanya berubah menjadi lebih gelap (gunakan api sedang saat menumis)
Next masukan jahe, daun jeruk, garam, merica, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata
Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, masak hingga kuah mengental
Terakhir masukkan tomat


Sumber : Amanda Chastityi

Tweet

Subscribe to receive free email updates: