Nasi Bakar (isi ayam and teri Medan pedasss) Sedap Lezat Nasinya Pas Lauknya

Ada sisa ayam rebus nya misua,jadi tak gabung aja sama teri Medan buat isian nasi bakar....

Nasi Bakar (isi ayam and teri Medan pedasss)

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 ekor ayam rebus dada (suir2)

1 genggam teri Medan (goreng tiriskan)

secukupnya daun pisang (lap dulu)

secukupnya tusuk gigi (buat pepes nya)

20 buah cabai rawit merah (iris)

bumbu halus*

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri(sangrai)

secukupnya garam and kaldu jamur

2 sdm kecap bango

6 lembar daun salam

secukupnya # nasi putih yang pulen#

Langkah

1 jam lebih

Tumis bumbu halus bersama daun salam and cabai rawit sampai harum lalu masukan ikan teri Medan and ayam suwir
Siapkan daun pisang lalu isi dengan nasi pipihkan taruh daun salam di tengah nya lalu isi dengan isian nya gulung and semat dengan tusuk gigi
Lakukan proses bungkus nasi bakar sampai selesai
Lalu panaskan happy call dengan api yang paling kecil,kalau sudah panas panggang nasi sebentar aja lalu di bolak balik sampai daun agak kecoklatan aja trs angkat
Lalu siap di sajikan selagi hangat nyam.... enak bngt di jamin ketagihan lho
Lihat dalamnya menyatu dengan nasi pulen...