Ogura Tape 2 (ekonomis versi Loyang Loaf)
Buat yang lagi belajar bikin ogura tapi takut tekor kalo gagal boleh nih cobain resep ekonomis ini, pake loyang loaf irit telor jadi klo gagal gak nyesek 😄 insyallah anti gagal klo sesuai step sih
Ogura Tape 2 (ekonomis versi Loyang Loaf)
Bahan-bahan
bahan A :
2 butir kuning telur
1 butir telur utuh
40 gr tape singkong, haluskan
30 ml susu cair
25 ml minyak
30 gr tepung kunci, ayak
bahan B :
2 butir putih telur
1/2 sdt air jeruk nipis
40 gr gula pasir
Langkah
- Siapkan loyang loaf uk 18 alasi kertas roti, panaskan oven, masukkan loyang lebih besar berisi air setinggi 1cm
- Campur bahan A dalam wadah, kocok pake whisk sampe adonan licin
- Kocok putih telur dan air jeruk nipis sampe keluar busa, masukkan gula bertahap sampe soft peak, kalo wadah dibalik putel gak tumpah stop, tadi cuma 3 mnt tp tegantung mixer masing2 sih
- Masukkan adonan putel ke dalam adonan A bertahap sampe rata homogen, aduk pake spatula
- Tuang adonan ke loyang kemudian oven selama kurleb 60 mnt
- Setelah matang angkat, dinginkan baru kemudian potong2
- One slice never enough, ogura favorit ini mah lope lope
- Kokoh meski potongannya tipis
- Kempuuuuuusss
sumber: Rose Shanty
0 Response to "Ogura Tape 2 (ekonomis versi Loyang Loaf)"
Post a Comment