Donat Ubi Kuning Super Empuk banget

Bosen dengan ubi yg hanya dikukus sm digoreng aja. Nyoba2 dibuat donat... Hasilny nyummy bgt...

Donat Ubi Kuning

Bahan-bahan

2 gelas belimbing tepung terigu

1/4 sdt baking soda

1 sdm fermipan

2 butir kuning telur

4 sdm gula pasir

1 sachet SKM

1 1/2 sdm minyak goreng

3 buah ubi kuning ukuran sedang

20 cc air hangat(mencairkan susu)

sesuai selera toping

Langkah

Kukus ubi kemudian haluskan
Masukkan susu, gula, kuning telur, air hangat, baking soda dan fermipan. Kocok menggunakan garpu hingga berbusa.
Campurkan tepung dan ubi hingga rata. Masukkan adonan susu dan telur kedalam adonan tepung. Tambahkan minyak goreng. Uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 40-60 menit. Tutup dengan kain sedikit basah.
Bentuk bulatan2 donat kecil. Diamkan ± 10 menit.
Goreng dengan api sedang(cenderung kecil). Setalah warna berubah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Lalu beri toping sesuka hati. Donat ubi kuning siap di nikmati. Selamat mencoba! 😊