Pempek Sutera Empuk Enak Mantaapp

Ceritanya lagi pengen pempek sutera yg katanya lg hits krn gampang bikinnya, dan hasilnya memuaskan, empuk, enak... Simple bikinnya

Pempek Sutera

Bahan-bahan

2 porsi

secukupnya Ikan tengiri (kakap, dori, teri, udang jg bisa)

1 gelas tapioka (sagu tani)

1 gelas terigu

1 gelas air

3 siung bwg putih

2 butir telur

1 sdm minyak

sesuai selera Garam

sesuai selera Gula

sesuai selera Merica

sesuai selera Penyedap

1 btg Daun bawang

Langkah

60 menit

Masukkan semua bahan ke food processor
Kalo ga ada food processor, ikan bisa dihaluskan dg cara diuleg (butuh tenaga ekstra) 😁 kemudian di campur dengan bahan2 lain sampai tercampur rata
Adonan kemudian dikukus selama 15 menit ato sampe matang
Potong2 trus digoreng deh
Kuah cuko: masak air smp mendidih, masukkan setangah gula jawa/gula merah, 3 sihbg bawang putih uleg, 7 lombok uleg, 2 sdm cuka masak, garam dikit, 2sdm air asam, tambahkan ebi bubuk kalo ada