Resep Puding Marie Regal Susu 3 Lapis Yang Super Yummy dan Rich

Sudah 2 bulan ini aku penasaran banget sama Resep Puding Marie Susu yang super endasss banget, dan akhirnya sekarang terwujud juga, meski harus curi-curi waktu untuk mengeksekusinya nunggu si kecil pada bobo siang. hehehe

Untuk lapisan kuningnya aku pakai kuning telor yang di campur dengan butter dan susu kental manis, alhamdullilah rasanya sangat match/pas banget dengan biscuit regalnya, dan juga lapisan coklatnya, nyoklat banget, serta lapisan beningnya mampu menyeimbangkan di antara ke dua rasa tersebut eumm yummmy deh pokoknya, kalo bunda tidak percaya silahkan bunda simak resepnya di bawah ini :

Puding Marie Regal Susu 3 Lapis

Bahan Lapisan Bening dan Marie

Biscuit Marie Regal 1 bungkus

Agar swalow bening 1 bungkus

Gula pasir 6 sendok makan

Air putih 650 cc

Bahan Lapisan Kuning

Kuning telur 5 butir

Susu kental manis putih 1/2 kaleng

Rhum bakar/ganti Vanilla esen 3 sendok teh

Butter leleh 100 gram

Agar swalow bening 1 bungkus

Air putih 500 ml

Gula pasir 6 sendok makan

Bahan Lapis Cokelat

Agar swalow coklat 1 sachet

Air putih 650 cc

Coklat bubuk 3 sendok makan

Gula pasir 9 sendok makan

Cara Membuat Puding Marie Regal

Pertama tata kue marie regal di dasar cetakan puding. aku pakai tulban soalnya tidak punya cetakan puding yang besar hehehe, lalu bikin lapisan bening, dengan cara rebus semua bahan-bahan yang ada sampai mendidih, dan tuangkan ke dalam cetakan tepat di atas marie regal tadi.
Membuat lapisan kuning - Step pertama kocok bahan lapisan kunging seperti kuning telur, susu kental manis, butter cair, dan esense rhum sampai rata pakai balon whisk dan sisihkan
Masih membuat lapisan kuning - Rebus 1 bungkus agar dengan 500 ml air dan 6 sendok makan gula pasir sampai mendidih, lalu tuangkan ke dalam kocokan kuning telor tadi, aduk cepat, kemudian rebus kembali sampai mendidih dan tuangkan tepat di atas lapisan puding bening.
Membuat lapisan coklat - Rebus semua bahan lapisan cokelat sampai mendidih, lalu tuangkan tepat di atas lapisan kuning.
Biarkan puding beberapa menit pada suhu ruang, setelah buihnya hilang segera masukkan ke dalam kulkas supaya puding cepet mengeras
Setelah puding mengeras, keluarkan dari dalam kulkas, lalu potong - potong dan sajikan dingin akan semakin nikmat bund, eummm yummmy
Puding marie regal ini rasanya rich banget dan anak-anak di rumah aku jamin akan menyukainya, karena anakku paling bontot bangun tidur langsung maem habis 2 slice ukuran besar hehehe

Selamat mencoba

sumber: inirecipes