Sambal Cumi Gurih Cuminya
Hey... cumi-cumi kamu dimasak apa aja kok enak sich 😋 buat makan jadi lahap aja 😁 disambalin alakadarnya juga teteup yummie
Sambal Cumi
Bahan-bahan
250 gr cumi-cumi, ptg cincin
1/2 bh jeruk nipis
8 siung bw merah
6 siung bw putih
5 bh cabe kecil merah
3 bh cabe kecil hijau
1 bh tomat
2 cm kencur
1/2 sdt terasi
Secukupnya garam
Gula
Minyak goreng
Langkah
- Cumi-cumi beri garam dan air jeruk nipis, diamkan bbrp saat, cuci bersih. Rebus cumi-cumi 30-60 detik, ini kebiasaanku aja supaya keruh"nya/kotornya hilang, angkat tiriskan
- Panaskan minyak lalu goreng cumi sebentar, tiriskan
- Potong kasar bawang, cabe dan tomat lalu goreng hingga layu, masukkan juga terasi dan kencurnya
- Siapkan ulekan lalu ulek kasar bahan sambal, beri gula dan garam. Masukkan cumi lalu aduk rata, test rasa. Siap disajikan
sumber: Dapoer sriwidi
0 Response to "Sambal Cumi Gurih Cuminya"
Post a Comment